Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1)
Linked as:
Extract
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1)
NARIADENIE EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1333/2008zo 16. decembra 2008o prídavných látkach v potravinách(Text s významom pre EHP)EURÓPSKY PARLAMENT A RADA EURÓPSKEJ ÚNIE, so zretel'om na Zmluvu o zalození Európskeho spoločenstva, a najmä na jej článok 95, so zretel'om na návrh Komisie, so zretel'om na stanovisko Európskeho hospodárskeho a sociálneho výboru (1), konajúc v súlade s postupom ustanoveným v článku 251 zmluvy (2), keďze:(1) Vol'ný pohyb bezpečných a zdravých potravín je základným aspektom vnútorného trhu a významne prispieva k zdraviu a blahu občanov a k ich sociálnym a ekonomickým záujmom.(2) Pri vykonávaní politík Spoločenstva by sa mala zabezpečovať vysoká úroveň ochrany l'udského zivota a zdravia.(3) Toto nariadenie nahrádza predchádzajúce smernice a rozhodnutia týkajúce sa prídavných látok v potravinách povolených na pouzívanie v potravinách s ciel'om zabezpečiť účinné fungovanie vnútorného trhu a zároveň zaručiť vysokú úroveň ochrany zdravia l'udí a ochrany spotrebitel'ov vrátane ochrany záujmov spotrebitel'ov prostredníctvom komplexných a zefektívnených postupov.(4) Týmto nariadením sa harmonizuje pouzívanie prídavných látok v potravinách v Spoločenstve. Toto zahŕňa pouzívanie prídavných látok v potravinách, na ktoré sa vzťahuje smernica Rady 89/398/EHS z 3. mája 1989 o aproximácii právnych predpisov členských státov, ktoré sa týkajú potravín na určité nutričné vyuzitie (3), a pouzívanie určitých potravinárskych farbív na označovanie zdravotnej nezávadnosti mäsa a na zdobenie a pečiatkovanie vajec. Harmonizuje sa ním aj pouzívanie prídavných látok v prídavných látkach v potravinách a potravinárskych enzýmoch, čím sa zabezpečuje ich bezpečnosť a kvalita a ul'ahčuje sa ich skladovanie a pouzívanie. Toto nebolo dosial' na úrovni Spoločenstva právne regulované.(5) Prídavné látky v potravinách sú látky, ktoré sa bezne nekonzumujú ako potraviny ako také, avsak zámerne sa pridávajú do potravín na technologické účely opísané v tomto nariadení, ako je napríklad konzervovanie potravín. Toto nariadenie by sa malo vzťahovať na vsetky prídavné látky v potravinách, a preto by sa na základe vedeckého pokroku a technického rozvoja mal zaktualizovať zoznam funkčných skupín. Látky by sa vsak nemali povazovať za prídavné látky v potravinách, keď sa pouzívajú na účely dodania vône a/alebo chuti alebo na výzivové účely, ako napríklad náhrady soli, vitamíny a minerálne látky. Okrem toho, látky povazované za potraviny, ktoré sa môzu pouzívať na technologickú funkciu, napr. chlorid sodný alebo safran na prifarbovanie, a potravinárske enzýmy, by tiez nemali patriť do rozsahu pôsobnosti tohto nariadenia. Za prídavné látky v zmysle tohto nariadenia by sa vsak mali pokladať aj prípravky získané z potravín a z iných mate-riálov z prírodných zdrojov, ktoré majú mať technologický účinok v konečnej potravine a ktoré sa získavajú selektívnou extrakciou zloziek (napr. pigmentov) príbuzných s výzivovými alebo aromatickými zlozkami. Napokon na potravinárske enzýmy sa vzťahuje nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1332/2008 zo 16. decembra 2008 o potravinárskych enzýmoch (4), v ktorom sa vylučuje uplatňovanie tohto nariadenia.(6) Toto nariadenie by sa nemalo vzťahovať na látky, ktoré sa n...See the full content of this document
